青椒炒苦瓜家常做法大全 ？青椒炒苦瓜家常做法大全窍门
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本文目录
青椒炒苦瓜丝的做法
步骤1主料 ：苦瓜、霉豆皮 ，苦瓜配料 ：青椒 、做法大蒜，大全调料 ：油 、青椒全青窍门盐 、炒苦常鸡精、椒炒家常生抽
步骤2.苦瓜洗净去瓤切片
步骤3.红椒和大蒜切碎
步骤4.烧开水加少许盐汆烫苦瓜半分钟 ，捞出后过冷水 ，主要去苦 ，你觉得很爱苦味 ，这步省略
步骤5.锅里加适量的油炒香大蒜辣椒
步骤6.放入豆皮炒翻炒2分钟
步骤7.加入苦瓜继续翻炒一分钟
步骤8.然后调入适量的盐和鸡精一汤匙的生抽翻炒均匀即可
炒苦瓜的家常做法
主料
苦瓜500克
红辣椒2个
大蒜头适量
葱适量
调料
油适量
盐适量
糖适量
生抽适量
鸡精适量
1.准备好食材。
2.清洗干净 ，切好 。
3.起锅干烧一下(不用发油) 。
4.下入苦瓜，煸出水分 。
5.加盐 ，翻炒断生。
6.煸干水分 。
7.加油 。
8.下入辣椒和大蒜头 。
9.翻炒断生 。
10.加糖，翻炒均匀 。
11.加入生抽调味 ，翻炒均匀 。
12.最后加入鸡精(不喜欢的话也可以不加) ，翻炒均匀。
13.加入葱 ，翻炒均匀即可出锅。
14.起锅装盘 。
第一美食阿飞青椒苦瓜炒肉片
1
准备好食材 。
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2
肉切薄片 ，用料酒、生粉 、老抽 、花生油上浆 ，放冰箱冷藏20分钟左右 。
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3
苦瓜清净去瓤切片 。
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4
青椒清净去籽切片。
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5
切好备用 。
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6
姜 、葱切碎 ，蒜粒切片备用 。
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7
热锅放入花生油 ，油温加热7成热 、下葱姜蒜大火爆香 。
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8
下肉片炒至变色后盛出备用 。
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9
锅洗净 ，再倒10克花生油 ，油温加热7成热 、下青椒大火煸炒。
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10
青椒变色下苦瓜 、肉片 。淋上一点水 、加蚝油 、糖 、鸡精大火翻炒 。
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11
翻炒至苦瓜变色关火装盘，
END ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！